マグロでホームパーティー♪

今夜は平戸で釣ったヨコワ（マグロの子供）を早速料理してみました！
先週に続いて、今夜も仲間の呑んべえが遊びに来てくれました。
いつもは駅前の居酒屋に行くのですが、今夜は獲物があるので、わが家でホームパーティーを開きました。

まずはお通しとして、ユッケを作りました。
お通しでマグロのユッケなんて、贅沢ですよね。

ユッケは今回初めて作ってみましたが、美味しく出来たと思います。


次に、胃袋の酢みそ和えです。

これも今回初めて作ってみました。
内臓の料理は新鮮でないと食べられません。
釣ってから数日経っているため、必ずしも新鮮とは言えませんでしたが作って食べてしまいました。
コリコリ感が強くてとても美味しかったです。
仲間の呑んべえも美味しいと言ってくれました。


次はマグロに、レタスとトマトとアボカドを盛り込んだ海鮮サラダを作ってみました。

アボカドは久しぶりに食べましたが、マグロとの相性も良く美味しくいただけたと思います。


やがて、魚に飽きてしまったので居酒屋の定番メニューであるポテトフライとコロッケを揚げました。

これは普通に美味しかったです。


このほか、刺身の盛り合わせ、ネギトロ、カマの塩焼きなどの準備をしましたが、さすがにお腹いっぱいになってしまいました(^^;)
今夜はこれにて終了。明日も頑張って作って食べようと思います！