天麩羅づくしの週末

最近は休日出勤が続き、出撃していません(T_T)
今週末は休めたのだが、天候が悪くて・・・(T_T)

仕方ないので、今週末は天麩羅の勉強をしていました。
天麩羅は私にとって初挑戦でした。
ネタは年初に釣ったシロギスやワニゴチのほか、野菜も近所のスーパーにて適当に見繕ってきました。
市販の天麩羅粉のパッケージに書いてあるレシピを参考にして作ってみたが、なかなか綺麗にできません。
油の温度が違うのか？粉と水の割合が良くないのか？

いろいろと試してみましたが、３回揚げたところで何とか見せられるような形になりました。

今週末は天麩羅を食べ過ぎてしまいました(^^;)
来週は出撃できるといいな・・・