関サバで一杯♪

今朝早く、愛媛の遠征から無事に帰還しました。
帰ってきた途端、我が家の地域では激しい雨と雷が鳴り響き始めました。
タイミング良く帰って来られたと思います。

今回は大物は釣れませんでしたが、何とか関サバが釣れました。
そこで、早速今夜料理してみました♪

まずは刺身♪

お味の方は・・・これ本当にサバ？
こんなに美味しいサバは初めて食べました！
これだけの刺身を料亭で食べたらもう大変！　(T_T)/ ^　へ￥へ
頑張ってもっとたくさん釣ってくれば良かったと思います。



刺身だけでは物足りないので、塩焼きも作ってみました♪
関サバの塩焼きなんて聞いたことがありませんが、勿体ないと思いながらも試しに作ってみました。

お味の方は・・・釣った時期にもよるのかもしれませんが、脂があまりなく焼き魚には向いていないように思えました。
やはり関サバは刺身に限るのですかね？